工作职责：1.日常运营管理:负责吧台的日常运营管理，确保顺利营业 2.营销策划:设计并实施营销策略，提高吧台的知名度和客流量，如推出节日活动 3.酒品管理:了解各种酒类的知识和品牌，掌握调酒技巧，确保调制的饮品质量高，并根据客:户需求推荐合适的饮品。 4.库存管理:负责吧台酒水和材料的采购和管 理，确保库存的充足和及时更新 6.人员管理:培训吧台工作人员，提高服务质量和工作效率。为员工制定具体的工作规范和考核制度，确保良好的工作氛围。 7.安全管理:制定和执行安全管理计划，确保吧台的安全和卫生，如遵守酒精饮品的出售规范和保持场所清洁等。 8.客户服务:在客户需求和反馈的基础上，提供一流的服务体验，及时解决客户的问题和不满意，维护固定客户群 9.持续改进:不断改进各项运营管理工作，提高效率和质量，通过不断的学习和交流，累积更多的经验和技巧。