工作职责：一、人员管理 1. 招聘、培训和管理员工，包括制定员工排班表，确保员工的工作时间和职责安排合理。 2. 监督员工的工作表现，进行绩效评估和激励，处理员工的请假、离职等事务。 3. 组织员工参加培训活动，提高员工的服务技能和专业知识。 二、门店运营 1. 制定并执行门店的运营计划和目标，包括销售额、利润、顾客满意度等。 2. 负责门店的日常管理，如开店前的准备工作、闭店后的清理和总结。 3. 监督食品和饮料的质量和安全，确保符合相关标准和规定。 4. 管理库存，包括食材、餐具和其他用品的采购、储存和盘点。 三、客户服务 1. 确保员工提供优质的客户服务，处理顾客的投诉和建议，提高顾客满意度。 2. 维护良好的门店形象和环境，包括店面清洁、布置和装饰。 四、财务管理 1. 负责门店的财务预算和成本控制，制定合理的价格策略。 2. 监控营收和支出，进行财务分析和报表制作。 五、市场推广 1. 配合总部的市场推广活动，制定并执行本地的营销计划。 2. 与周边企业和社区建立合作关系，提高门店的知名度和影响力。 六、沟通协调 1. 与总部保持密切联系，及时汇报门店的运营情况和问题，执行总部的决策和指令。 2. 与供应商建立良好的合作关系，确保物资的稳定供应和质量可靠。