更新时间:2025-07-07
周子杰
周先生
(男,24岁)
本科学历|应届生工作经验
求职意向
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自我描述
食品工程本科背景,精通HACCP体系及微生物/理化检测全流程,独立完成二次供水水质国标检测(菌落总数、余氯等),熟练操作紫外分光光度计等设备。持有高级合规证书,擅长通过数据分析预判风险。复合型技能:3年烹饪专业训练赋予严格卫生管控与原料异常识别能力。以“零误差”标准守护食品安全,严谨高效,责任心强。
教育经历
2023-9 至 2025-6
本科|广西农业职业技术大学|食品工程技术
2020-9 至 2023-6
大专|南宁职业技术大学|烹调工艺与营养
工作经历
2025-2 至 2025-6
检验员|广西正鉴检测有限公司
工作职责:独立完成二次供水系统水质安全检测工作,包括微生物指标(菌落总数、总大肠菌群、金黄色葡萄球菌等)微生物采集中的撞击法与自然沉降法,与理化指标(pH值、浑浊度、游离余氯等)的检测分析;协助完成微生物超标事件溯源,熟练操作紫外分光光度计、pH计及微生物培养箱等设备;同时规范执行营养琼脂、沙氏营养琼脂等微生物培养基的配置,优化灭菌及保存流程,保障实验基础材料可靠性。
2022-8 至 2023-6
烧卤厨师|广西云庭汇餐饮有限公司
工作职责:
每天负责准备30份以上烧腊菜品,包括腌制10只烧鹅、烤制15斤叉烧、煮制10只白切鸡,确保午餐/晚餐高峰准时出餐,管理食材库存:每天记录30+种原料使用情况,提前2小时准备次日所需食材,减少临时缺货问题,维护厨房卫生:每日3次清洁操作台和刀具,在突击检查中获得"操作规范"评价。
项目经历
2024-4至 2024-5
草莓酸奶的添加剂的使用实验
项目内容:参加草莓酸奶的产品添加剂开发实验,并熟练使用添加剂,并获取成功实验
培训与认证
食品合规管理高级
培训内容:食品合规管理相关知识,并考取相应证书