工作职责：
1.负责每日450人左右的饭菜制作，确保按时供应，有接待时煮接待餐。
2.制定每周菜单，确保菜品营养均衡、口味多样。
3.负责食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜、安全。
4.保持厨房卫生，遵守食品安全和卫生标准。
5.合理控制成本，避免浪费。
6.协助管理厨房团队，确保工作流程顺畅。
7.定期收集员工反馈，优化菜品口味和质量。

任职要求：
1.具有5年以上大锅饭烹饪经验，擅长中式菜肴制作。
2.熟悉食品安全和卫生规范，持有健康证。
3.具备良好的团队协作能力，能够带领团队高效完成工作。
4.具备较强的成本控制意识，能够合理规划食材使用。
5.身体健康，能适应高强度工作环境。
6.有责任心，工作细致，注重细节。
7.有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先。