工作职责:
1.负责每日450人左右的饭菜制作,确保按时供应,有接待时煮接待餐。
2.制定每周菜单,确保菜品营养均衡、口味多样。
3.负责食材的采购、验收及库存管理,确保食材新鲜、安全。
4.保持厨房卫生,遵守食品安全和卫生标准。
5.合理控制成本,避免浪费。
6.协助管理厨房团队,确保工作流程顺畅。
7.定期收集员工反馈,优化菜品口味和质量。
任职要求:
1.具有5年以上大锅饭烹饪经验,擅长中式菜肴制作。
2.熟悉食品安全和卫生规范,持有健康证。
3.具备良好的团队协作能力,能够带领团队高效完成工作。
4.具备较强的成本控制意识,能够合理规划食材使用。
5.身体健康,能适应高强度工作环境。
6.有责任心,工作细致,注重细节。
7.有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先。
温馨提示:刷信誉、刷单、网络兼职、只要求加V信联系的职位都是骗子!收取费用或押金都有欺诈嫌疑,请警惕!