岗位职责:
1. 负责食材的清洗、切割及配菜工作,确保食材新鲜、卫生、符合菜品标准;
2. 配合厨师完成菜品的准备工作,保持厨房高效运转;
3. 按照菜单要求合理安排食材使用,减少浪费;
4. 保持工作区域整洁,遵守食品安全和卫生规范。
任职要求:
1. 学历不限,具备良好的身体素质和动手能力;
2. 有切配经验者优先,能适应快节奏工作环境;
3. 熟悉厨房操作流程,具备基本的食品安全意识;
4. 工作认真负责,服从安排,具备团队合作精神。
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